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包子機(jī)的安全使用規(guī)范是怎么樣的?
發(fā)布時(shí)間:2024-03-12 丨 閱讀次數(shù):

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包子機(jī)的安全使用規(guī)范主要包括以下幾個(gè)方面:

1、操作人員要求:操作人員應(yīng)熟悉包子機(jī)的操作方法和安全規(guī)范,具備基本的機(jī)械操作常識。

在操作前,應(yīng)穿戴好勞動(dòng)保護(hù)用品,如工作服、手套等,確保個(gè)人安全。

2、電源與電氣安全:包子機(jī)應(yīng)接在穩(wěn)定、可靠的電源上,避免電壓過高或過低對設(shè)備造成損害。

在設(shè)備運(yùn)行過程中,禁止觸摸電源插頭、電線等帶電部分,以免發(fā)生觸電事故。

3、調(diào)試與運(yùn)行:在正式使用前,應(yīng)對包子機(jī)進(jìn)行調(diào)試,確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

在運(yùn)行過程中,應(yīng)注意觀察設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),如發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機(jī)檢查并排除故障。

4、原料與餡料處理:制作包子的原料和餡料應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),選用新鮮、無變質(zhì)的食材。

餡料應(yīng)適量,不宜過多或過少,以免影響包子的口感和外觀。

5、清潔衛(wèi)生:使用包子機(jī)前后,應(yīng)保持機(jī)器和周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

及時(shí)清理機(jī)器上的殘?jiān)臀蹪n,避免滋生細(xì)菌。同時(shí),定期清洗設(shè)備的送面、送餡和成型等部件,確保包子機(jī)的正常運(yùn)行和食品的衛(wèi)生安全。


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