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包子機(jī)保養(yǎng)方法大全
發(fā)布時(shí)間:2024-01-20 丨 閱讀次數(shù):

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包子機(jī)的保養(yǎng)方法主要包括以下幾個(gè)方面:

1、每班使用后及時(shí)清洗:接觸食品的部分一定要保證干凈,避免食品污染和細(xì)菌滋生。

2、包子機(jī)拆裝送面送餡機(jī)構(gòu)和刀片時(shí)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作,小心輕放,以免損壞零件。清洗完成后,注意將刀片擺放回原位。

3、開(kāi)機(jī)前在刀片間加入少許食用油或潤(rùn)滑脂,同時(shí)在傳動(dòng)件也應(yīng)注入適量的食用油,以保證機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。

4、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次,以保證凸輪的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長(zhǎng)使用壽命。

5、各部軸承每半年拆洗一次,以清除內(nèi)部雜質(zhì)和保持潤(rùn)滑。

6、減速電機(jī)請(qǐng)依照機(jī)電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng),定期檢查和維護(hù),以確保包子機(jī)電機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長(zhǎng)使用壽命。

7、在操作過(guò)程中,應(yīng)遵循“三專原則”,即專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。這樣可以確保機(jī)器的保養(yǎng)和維護(hù)得當(dāng),避免故障和損壞。

此外,還有一些其他的保養(yǎng)注意事項(xiàng):

1、成型塊清洗時(shí)不能使用鋼刷、硬物擦洗,以免劃傷表面和影響成型效果。

2、清洗完畢后,一定要將可拆件按照順序擺放好,以免丟失或混淆。

3、機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí),應(yīng)將其清潔干凈并蓋上防塵罩,以免積灰和受潮。

遵循上述保養(yǎng)方法可以有效延長(zhǎng)包子機(jī)的使用壽命,提高其穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率。

如有任何故障或異常情況,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系包子機(jī)廠家專業(yè)維修人員進(jìn)行檢查和維修。


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